Auvergnate et Limousine

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Auvergnate et Limousine

Crédits : PrismaPix

Les recettes classiques et originales auvergnate et limousine

Du simple petit salé aux lentilles à l’aligot en passant par la truffade, essayez les plats conviviaux et si typiques de la région auvergnate et limousine.

Cailles farcies à la limousine

Type de plat : Plat principal

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Moyen

Artichaut, Beurre, Bouillon de volaille, Caille, Châtaigne,...

Clafoutis

Type de plat : Dessert

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Beurre, Cerise, Farine, Lait, Oeuf, Sel, Sucre en poudre, Sucre glace

Clafoutis du Limousin

Type de plat : Dessert

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Beurre, Cerise noire, Farine, Lait, Oeuf, Sel, Sucre

Cocotte de pois gourmands au jambon d'Auvergne

Type de plat : Plat principal

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Beurre, Fines herbes ciselées, Jambon cru, Oignon, Pois gourmand,...

Flaugnarde au melon amandes et raisins

Type de plat : Dessert

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Amande, Beurre, Farine, Lait, Melon, Oeuf, Pineau des Charentes,...

Flognarde au Grand Marnier

Type de plat : Dessert

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Beurre, Farine, Grand Marnier, Lait, Oeuf, Orange, Raisin sec,...

Flognarde aux mirabelles

Type de plat : Dessert

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Beurre, Farine, Lait, Levure chimique, Mirabelle, Oeuf, Sel, Sucre...

Gigot de sept heures

Type de plat : Plat principal

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Moyen

Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Bouillon de volaille, Carotte,...

Nids forestiers auvergnats

Type de plat : Entrée

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Ail, Beurre, Champignon de Paris, Citron, Huile d'olive, Huile de...

Petit salé à la Limousine

Type de plat : Plat principal

Rubrique : Auvergnate et Limousine
Difficulté : Facile

Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Jambonneau, Oignon,...

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