Cigarettes framboise-chocolat

Type de plat : Dessert
Note de la recette :
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Calories : Elevé
Pays : France
Recette de : Aglaé Blin-Gayet

Ingrédients pour 4 personnes

• 16 cigarettes russes (type Delacre)
• 1/2 litre de sorbet framboise
• 100 g de chocolat noir
• 50 g de copeaux de chocolat
• 2 œufs
• 50 g de beurre
• 1 flacon de nappage chocolat (type Vahiné)
• une pincée de sel.

Etapes de préparation

1 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne. Incorporez le beurre mou puis les jaunes d'œufs.
2 Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation. Versez-la dans une poche à douille. Remplissez-en les cigarettes, passez-les 15 min au congélateur.
3 Formez des boules de sorbet et piquez-y les cigarettes russes. Entourez de nappage et de copeaux de chocolat

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