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Buffet

Buffet
Crédits : Corbis

Un condensé de recettes pour un buffet sans faute


Oubliez les plans de table, pour recevoir sans stress, optez pour le buffet. Toutes nos recettes en fonction de vos thèmes à décliner tout au long de l’année.


Anchois à l'algérienne

  • Type de plat : Entrée
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Anchois, Citron, Coriandre, Cumin, Farine, Huile, Lait, Sel

Anchois frits au citron

Anchois frits au citron

  • Type de plat : Entrée
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Anchois, Chapelure, Citron, Farine, Huile, Oeuf, Parmesan, Poivre...


Anchois marinés à l'ancienne

  • Type de plat : Entrée
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Ail, Anchois, Basilic, Huile d'olive, Jus de citron, Origan,...


Aspic à l'estragon en gelée de porto

  • Type de plat : Entrée
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Moyen

Estragon, Gélatine en poudre, Jambon blanc, Oeuf, Porto, Tomate


Aspic Bloody Mary

  • Type de plat : Entrée
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Basilic, Coulis de tomate, Feuille de gélatine, Jus de citron,...


Aspic de carambole au pamplemousse

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Carambole, Feuille de gélatine, Menthe, Miel, Pamplemousse, Sucre


Aspic de fraises à l'orange

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Blanc d'œuf, Cacao, Farine, Feuille de gélatine, Fraise, Huile,...


Aspic de fraises aux deux agrumes et ses meringues chocolatées

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Moyen

Blanc d'œuf, Cacao, Farine, Feuille de gélatine, Grand Marnier,...


Aspic de fraises et pêches au parfum de menthe

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Cassonade, Citron, Eau, Feuille de gélatine, Fraise, Menthe,...

Aspic de fruits au vin de muscat

Aspic de fruits au vin de muscat

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Buffet
  • Difficulté : Facile

Caramel, Clémentine, Feuille de gélatine, Fraise, Jus de citron,...

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