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Barbecue et grillades

Barbecue et grillades
Crédits : PrismaPix

Mode d’emploi pour un barbecue idéal


Sucrées, salées, étonnantes ou plus classiques, nos idées de grillades à cuir au barbecue. La merguez, c’est bien, mais il y a plus encore…

bananes

Bananes au barbecue à la cannelle

  • Type de plat : Dessert

Banane, Cannelle, Cassonade, Crème fraîche, Rhum

Bar au fenouil

Bar au fenouil

  • Type de plat : Plat principal

Bar, Beurre, Fenouil, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron,...

poulet

Barbecue de pilons de poulet

  • Type de plat : Plat principal

Ail, Citron, Coriandre, Huile d'olive, Orange, Persil, Poivre,...


Barquettes de légumes du Midi

  • Type de plat : Plat principal

Ail, Anchois, Courgette, Huile d'olive, Menthe, Olive noire,...


Boeuf à la japonaise

  • Type de plat : Plat principal

Ail, Cassonade, Huile, Rumsteck, Sauce soja, Xérès


Brochettes à la créole

  • Type de plat : Plat principal

Ail, Blanc de dinde, Câpre, Chapelure, Citron vert, Cornichon,...


Brochettes boeuf-citron vert et chutney de tomates

  • Type de plat : Plat principal

Cassonade, Citron vert, Gingembre, Harissa, Lardon fumé, Oignon,...


Brochettes catalane

  • Type de plat : Plat principal

Huile de sésame, Huile de tournesol, Oignon, Poivre du moulin,...


Brochettes d'agneau au cumin

  • Type de plat : Plat principal

Ail, Cumin, Epaule d'agneau, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Oignon,...


Brochettes d'agneau pimentées

  • Type de plat : Plat principal

Epaule d'agneau, Huile d'olive, Oignon, Piment rouge, Poitrine...

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Jaune d'oeuf  Bouquet garni  Huile d'olive  Poivron rouge  Courgette  Citron vert  Ciboulette  Jus de citron  Coriandre  Crème fraîche  Sucre glace  Gingembre  Cannelle  Vin blanc  Crème liquide  Pomme de terre  Parmesan  Sucre en poudre  Echalote  Poivre du moulin 
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