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Eté

Eté
Crédits : PrismaPix

Recettes estivales avec ou sans soleil


Que l’on soit en vacances ou simplement quand les beaux jours arrivent, on change de cuisine. Pour des repas colorés, optez pour les saveurs de l’été.


Abricots poêlés et feuilletés aux amandes

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Moyen

Abricot, Amande en poudre, Beurre, Confiture d'abricot, Crème...


Agrumes en sabayon épicé

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Facile

Cannelle, Gingembre, Jaune d'oeuf, Liqueur d'orange, Menthe,...

Ananas à la vodka et sorbet citron vert

Ananas à la vodka et sorbet citron vert

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Très facile

Ananas, Citron vert, Menthe, Piment rouge, Sorbet, Sucre glace, Vodka

Ananas au chocolat

Ananas au chocolat

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Facile

Ananas, Cannelle, Chocolat noir, Citron vert, Fruit confit,...


Ananas au curry

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Moyen

Ananas, Curry, Eau, Glace à la vanille, Jus de citron, Kiwi,...


Ananas surprise

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Facile

Ananas, Jus de citron, Kiwi, Mangue, Orange, Poire, Raisin, Rhum,...


Aspic à l'estragon en gelée de porto

  • Type de plat : Entrée
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Moyen

Estragon, Gélatine en poudre, Jambon blanc, Oeuf, Porto, Tomate


Aspic de fraises à l'orange

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Facile

Blanc d'œuf, Cacao, Farine, Feuille de gélatine, Fraise, Huile,...


Aspic de fraises et pêches au parfum de menthe

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Facile

Cassonade, Citron, Eau, Feuille de gélatine, Fraise, Menthe,...

Assiette de sorbets meringués

Assiette de sorbets meringués

  • Type de plat : Dessert
  • Rubrique : Eté
  • Difficulté : Très facile

Amande, Cassis, Fraise des bois, Framboise, Groseille, Meringue,...

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Sucre en poudre  Ciboulette  Crème fraîche  Pomme de terre  Citron vert  Bouquet garni  Cannelle  Jus de citron  Vin blanc  Sucre glace  Poivron rouge  Poivre du moulin  Courgette  Echalote  Crème liquide  Parmesan  Gingembre  Huile d'olive  Jaune d'oeuf  Coriandre 
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